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素炸莲藕——爱上它的理由:好吃排毒两不误
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莲藕的维生素C含量高,还含有多酚类化合物、过氧化物酶,能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净。
以往吃莲藕,都是拌啊炒啊,感觉这东西就是个脆脆的,没什么滋味,后来看见有种炸藕盒,就像咱们炸茄盒一样里面夹进肉馅,裹好面糊,再下锅炸,可是我今天很懒!所以,就想了个懒办法,切片直接炸,哎呀呀!味道还真不错的!
超级啰嗦:
切片时不用切得太薄,5毫米以内的厚度就可以了
面糊一定不能调的太稀,会挂不住的
挑选莲藕时尽量选择藕节短,藕身粗的为好
烹饪是一种艺术,饱餐是一种享受
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